高速割卵機 QK-S660

国内シェアNo.1の割卵システム

主な特徴

その割卵機が目指したもの

食材の持ち味を大切にする日本の食文化、そのこだわりを追求する上で、世界最高水準の品質の液卵生産を可能とする割卵性能が求められました。
QK-S660は高速かつ高品質な液卵の生産を可能にし、卵黄と卵白の分離性能と歩留性能で世界の頂点を独走する、唯一 無二の高速自動割卵機です。

液卵品質へのこだわり

液卵は卵黄の形状を残したホール液卵、卵黄と卵白に分離されたセパレート、または溶き混ぜた液全卵として食品加工業界に 広く流通しています。
食と健康における意識の高まりと共に、良質なタンパク質を持つ食材として、またバランスの良い栄 養素に富む優れた食材として、
卵の機能性とその用途には枚挙にいとまがありません。
生みたての鮮度を大切に、私たちの食生活を常に彩ることができるように、高速割卵機QK-S660は豊かに広がる食生活の根底を力強く支えます。

処理能力

39,600卵/時

詳細

サニタリー性に優れる高性能クラッカー

割卵機の性能を左右するクラッカーはその一つ一つがユニット化されており、稼動時間中の交換や作業終了時の着脱がスピーディーに行えるようにワンタッチで着脱可能な構造になっています。サニタリー性に優れたシンプルな構造でありながら、卵の大小を問わず確実に支持し、人の手で卵を割る以上の精密さで卵殻の破砕片の混入を防ぐ、世界最高と評価される割卵性能を有します。

卵黄に優しいセパレートカップ&ホールカップ

卵黄と卵白を的確に分離させるセパレートカップ方式と、割卵と同時に全卵を受 け入れるホールカップ方式の 2 種類があります。カップの形状は底円型で液卵の放出性に優れた歩留性能の高い構造になっています。

洗卵機のプロならではの高機能型ウォッシャー

洗浄温水の使用量を抑えた自動循環構造と強力な洗浄力を発揮するフラットブラ シを搭載したQW型ウォッシャーと、よりハイレベルなクリーン洗浄を追求したワンウェイドレインアウト方式のKW型ウォッシャーの2つのタイプからご選択いただけます。

より自由な給卵を可能にするアクアローダー

モールドトレイやプラスチックトレイなどの原卵の荷姿にとらわれない、より自由な給卵を可能にする、浮力応用式の自動給卵装置です。原卵の給卵部には水槽が備えられており、殺菌水に満たされた水槽に投入された原卵はその浮力によりインフィードコンベアに整然と乗り移ります。本機には回転式ブラシによる略式ウォッシャーが搭載されているため、前述のQW型または KW型ウォッシャーを省いたコンパクトなレイアウトが可能です。

割卵機のために開発されたオートローダー

割卵機専用として開発されたオートローダーは、本体の速度に自動で追従し、ローディング時のダブリやスキップを防ぐ高い給卵性能を有します。また、機体はオールステンレスで構成され、高い衛生性能を合わせ持ちます。

破砕片の混入を許さないシェルシュート

卵黄と卵白が取り出され、空になった卵殻はエアーによってクラッカーユニットの軌道外に確実に放出されます。また放出された卵殻はシェルシュートに連結される回収コンベアで外部に搬出されます。

標準型平面図

諸元表

型式
QK-S660
処理速度
39,600 卵 / 時
クラッカー
94ユニット(ワンタッチ着脱式)
電気容量
三相 200V 1.6kW
給水
10L/min(連続使用時)
エアー量
250NL/min(0.5MPa)
※ホール専用、セパレート専用、またはホール・セパレート兼用の仕様よりご選択下さい。